最近最爱这个馅的饺子，又香又软营养好吃，自己做的最鲜味每周都要吃的饺子，但每次都市换差别的馅料，吃出差别的味道和感受。众所周知，北方人大多都爱吃饺子，有荤有素营养康健，不仅好吃，还很好做。
现在这个季节的小白菜也很好吃，搭配猪肉馅，包出来的饺子好吃极了！小时候猪肉太贵，不能经常吃，纵然吃肉馅饺子也是那种肥肉多瘦肉少的，要加许多菜拌成馅才不会腻。现在包饺子可不会用太多肥肉馅了，那样不康健，现在包饺子基本用的都是瘦肉馅，口感嫩又不会太油腻，很是好吃。正好这两天馋饺子了，洗一把小白菜，剁上一块猪瘦肉，开始包饺子吧！【猪肉小白菜饺子】需要准备的原料：面粉400g、清水200g、小白菜一把、猪肉馅350g、生抽酱油、葱姜料酒、姜粉、盐、五香粉；详细制作历程：1、小白菜摘去老叶， 去根，用清水冲洗洁净。这个小白菜是朋侪送的，很鲜嫩；2、烧一锅开水，把洗净的小白菜放进去焯30秒捞出；3、焯过水的小白菜放到面板上，用刀切碎，只管切得碎一点；4、取出准备好的猪肉馅，放上盐、五香粉、生抽酱油、姜粉、葱姜料酒；5、用筷子顺着一个偏向，搅拌匀称，搅拌好的肉馅有一定的黏稠度。
6、把拌好的肉馅和小白菜碎放在一个小盆里。我喜欢把肉馅拌的稍微咸一点，再混淆青菜的时候就可以不用再放盐了；7、继续用筷子顺着一个偏向，把肉馅和小白菜碎拌匀称，拌好的小白菜肉馅颜色还挺悦目的；8、全麦面粉和清水以2：1的比例混淆，揉好的面团静置醒面15分钟以上，再揉至平滑，这样的面团不软不硬，刚恰好；9、撒一些干面粉防粘，把揉好的面团搓发展条的形状；10、用刀切成小面剂，切好的面剂巨细最好匀称，这样包出来的饺子才会巨细一致；11、撒一些干面粉， 顺着刀切面按扁，这样利便擀成饺子皮；12、用擀面杖把小面剂擀成圆形的饺子皮，手擀的饺子皮一般都是四周薄一些，中间相对稍微厚一些的；13、饺子皮的中间放上拌好的小白菜猪肉馅，开始包饺子了；14、包好的饺子摆的还挺整齐的，每小我私家包饺子的方法都不太一样，我现在喜欢这种挤的饺子，又快又省事；15、锅里烧开水，把饺子放进开水里煮，水开后放一碗凉水，煮开后再放一碗凉水，一共放三次凉水，饺子全部漂上来以后， 基本就都熟透了；煮好的饺子又香又软，每个饺子里都有一个香喷喷的小肉球，吃起来太过瘾了，调的饺子馅味道刚恰好，要说还是自己动手包的饺子好吃啊！逢年过节，北方人都喜欢来一顿饺子表现庆祝，就算是平时，我家每周也会至少吃一次饺子，感受吃饺子最省事儿，有肉有菜，包好了一煮就行了。北方人经常做饺子，家里人多的，包起来也快，现在我家两个孩子都能跟我一起包饺子，也算是一项亲子运动了！你喜欢吃饺子吗？现在的小白菜特别鲜嫩，这个小白菜猪肉馅的饺子不妨试一试，特别好吃！谢谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访履历。全职妈妈除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！。
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